« Le Pavé d’Auge : Adrien et Solène Haye, jeunes gardiens du terroir normand »
Business Times.
« C’est une table indémodable, qui s’inscrit comme une visite quasi-obligatoire sur l’itinéraire touristique de la Route du Cidre »
Calvados un amour de Normandie
« 🍽️ Dîner au restaurant gastronomique Le Pavé d’Auge, niché dans les Halles de Beuvron-en-Auge. Le Chef Adrien Haye et son équipe nous ont régalés avec un menu mettant en valeur le terroir normand, entre homard snacké et foie gras poêlé, suivi d’un délicieux agneau normand et des desserts divins. Une expérience gastronomique incroyable du début à la fin !
Refutohibernate
Sélection de La Liste 2025
La Liste
« A Beuvron-en-Auge, le Pavé d’Auge propose une cuisine à base de produits locaux, de proximité »
Ouest France
« Découvrez le Pavé d’Auge, situé à Beuvron en Auge, un véritable écrin de gastronomie normande, où authenticité et excellence se rencontrent ! 📍
Solène et Adrien privilégient les producteurs locaux pour vous offrir des produits de qualité, sublimés par un savoir-faire unique ! 🤩 »
« Focus sur une adresse incontournable du charmant village de Beuvron-en-Auge, avec le chef Adrien Haye, au commande depuis décembre 2023 »
Francebleu
Pour la 10ème série des plus belles photos de plats, Food&Sens s’attaque à un moment de la gastronomie française, le lièvre à la Royale !
Food&Sens
« On vous laisse découvrir notre chef Adrien Haye @lepavedauge aussi Normand que talentueux 👨🏻🍳 »
La Verrière des Marais
« Envie de passer un délicieux moment gustatif dans un cadre de choix ? ✨
Situé dans les anciennes Halles de Beuvron-en-Auge, l’un des plus beaux villages de France, @lepavedauge est le lieu qu’il vous faut.
Tenu par le chef Adrien Haye, ce restaurant étoilé fait ressortir le meilleur du Pays d’Auge de par son charme, mais également de par ses créations. À la carte de cet établissement, vous pourrez retrouver le Livarot AOP, lentilles et sésame façon falafel, un mets aux influences orientales mettant à l’honneur notre précieux Colonel. 🧆 »
Livarot.aop
« Le Pavé d’Auge, la référence gourmande en Normandie »
Challenges
» Beuvron-en-Auge: Bansard, roi de son village »
